周振漢醫師 香港註冊中醫師，早年畢業於本土的中醫學校，其後在國內取得本科資格。在香港行醫十六年，服務對象以基層大眾為主。

 

 

 

五指毛桃 - 椰香味的中藥材

 

 

 

現時一些保健藥材湯包會把五指毛桃作為成分之一，而不少家庭主婦都懂得使用五指毛桃作煲湯材料，而煲成的湯水有淡淡的椰子香味，未飲已經令人唾涎了。

 

五指毛桃為嶺南一帶常用的中藥材，但它不是桃科植物，而是桑科榕屬植物粗葉榕的根，因為它的葉子長得像五隻手指，葉片有細毛，果實成熟時像毛桃，所以叫五指毛桃，在廣東一帶通稱五爪龍。它有類似北芪（黃芪）的補氣功效但較弱，有些地區在北芪缺乏時，會以土產的五爪龍代替，所以又有南芪、土黃芪之稱。又因其全株莖葉果皮含乳液，因此又稱五指牛奶。

 

《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。

 

五指毛桃可以用於氣虛疲乏、氣滯胃病、脾虛浮腫、慢性咳嗽、筋絡不舒、產後乳少等。

 

中醫治療重症肌無力，常用較大量五指毛桃配合較大量的北芪、人參或黨參，取得一定的療效。重症肌無力是以肌肉容易疲勞、休息後能紓緩為特徵的一個病症，常因上眼臉下垂而發現發病。

 

五指毛桃雖然有補益的功效，但補而不燥，所以較適合日常保健之用，是南方常用的煲湯藥材。

 

五指毛桃以色澤棕黃，有淡淡棷香味，不帶硫磺味者為佳。

 

配搭方面，如果主要用來益氣的，可以煲雞或乳鴿，兼去濕加薏米；用於舒筋活絡，可配新鮮牛大力、新鮮土茯苓、花生、雞腳或豬骨；用於產後乳少，可以煲豬蹄或魚尾，並加少許通草；慢性咳嗽可以加海底椰、南北杏、川貝、鱷魚肉或豬肺或瘦肉；慢性氣滯胃病可以配合陳皮、佛手、豬腱。慢性咳嗽和慢性胃病的分型較多，在有疑問的情況下最好請教相熟的中醫師。

 

份量方面，作為保健湯水材料，一般四人份量可以每次用二両。

 

要注意的是，因為五指毛桃始終屬於補益中藥，在有感冒的情況下應該小心飲用。