周振漢醫師 香港註冊中醫師，早年畢業於本土的中醫學校，其後在國內取得本科資格。在香港行醫十六年，服務對象以基層大眾為主。

 

 

 

 

藥酒簡談

 

好多老人家經常發生腰酸背痛，四肢關節疼痛或僵硬，有些會在天氣轉冷時加重，嚴重時轉身彎腰、上落樓梯都有困難，西藥、中藥、貼風濕膠布、擦活絡油都試過了，雖然有紓緩，但仍反覆發作，始終未覺輕鬆。其實如果這些老人家能喝酒的，浸個合適的藥酒來喝可能有更好的治療效果。

 

藥酒在治療這類的疾病的優勢有兩方面：第一，酒有比較強的行氣活血的功能，能更有效地打通導致疾病的局部氣血阻滯；第二，有些中藥的成分只溶解於酒而不溶解於水，因此藥酒在某些情況的功效比水煮的中藥好。

 

 

〈一些常用的浸酒藥材〉

 

 

藥酒製作

 

製作藥酒最常用的是冷浸法，過程最簡單，醫師根據個別的情況處方藥酒處方，將藥物切碎，用紗布袋袋好，選用白酒或黃酒浸泡半個月或更久，然後取出藥渣壓榨藥液，混合瓶中藥酒，靜置後過濾即成。

 

熱製法比較複雜，先將盛有酒、藥的容器密封，隔水煮至水沸即取出（煮時慎防容器破裂），然後置放至規定時間，取藥酒法同冷浸法。

 

另一個熱製法，是將盛有藥、酒的封閉容器，置於水浴中，保持一定温度浸泡，但這製法不是一般家庭可以容易做到。

 

此外還有釀製法，更加複雜，不在這裡介紹了。

 

 

風濕藥酒常用藥物

 

俗稱風濕的肢體關節病，中醫稱為痹證，常由於感受風、寒、濕三種邪氣導致，但亦可有熱證，老人家多數兼有氣血不足、肝腎虧損。

 

風邪較重的需要養血活血袪風，常用川芎、防風、當歸等；寒邪較甚需要温陽散寒，常用桂枝、巴戟天、羊藿葉、杜仲、川續斷、鹿茸等；濕邪較重需要化濕袪濕兼以健脾，常用羌活、獨活、木瓜、白朮、雲苓、薏米等；屬熱證的可加入桑枝、絡石藤、奏艽等；氣血不足、肝腎虧損可選加黃芪、人參、熟地黃、肉蓯蓉、懷牛膝、桑寄生、何首烏等；此外，還可以適當加入通經活絡中藥以增強藥效，如威靈仙、地龍、細辛、烏梢蛇、白花蛇等。

 

 

藥酒濃度與服用量

 

自己浸泡藥酒，應該在中醫師的指導下，調配處方，並根據個別情況，選擇藥酒濃度，一般藥材和酒的比例為5%-30%，即一公升白酒或黃酒，較稀的用約50克藥材，較濃的可用至約300克藥材。

 

服用藥酒一次不要太多，一般10-20毫升即可，一日二至三次。

 

 

服用藥酒禁忌

 

雖然藥酒在治療某幾類疾病有其優勢，但患有某些疾病的患者，應嚴格控制飲用量，如肝病、慢性胃炎、高血壓、冠心病、糖尿病等患者，均不適宜過量飲酒。此外，如果正在服用某些藥物，如抗凝血藥、鎮靜劑等，不適宜服用藥酒。有疑問可詢問您的醫生或醫師。